冬季 · 第23节气
小寒
Xiǎo Hán · Minor Cold
1月5日—7日 · 太阳黄经 285°
三九严寒腊月梅香雁北乡鹊始巢
节气简介
小寒，是二十四节气中的第二十三个节气。小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子。俗话说"冷在三九"，而三九多在小寒节气内。小寒时节，中国大部分地区已进入严寒时期，土壤冻结，河流封冻，北方有"小寒胜大寒"之说。虽然寒冷，但阳气已动，大雁开始北迁，喜鹊开始筑巢。
物候三候
初候
雁北乡——大雁感受到阳气开始向北迁徙
二候
鹊始巢——喜鹊开始筑巢，准备繁殖
三候
雉始雊——野鸡开始鸣叫求偶
民俗习俗
- 吃菜饭：南京地区小寒吃菜饭，用糯米、青菜、咸肉等煮成
- 吃糯米饭：广东地区小寒吃糯米饭
- 画图数九：画"九九消寒图"，每日涂一笔
- 探梅：小寒时节腊梅盛开，踏雪寻梅
饮食养生
- 菜饭：南京传统美食，糯米配咸肉青菜
- 糯米饭：广东习俗，配腊肉腊肠
- 羊肉：温补驱寒，小寒进补
- 八宝粥：养脾胃，补气血
农事活动
温室大棚防寒防冻
果树防寒，主干涂白
牲畜防寒保暖
蓄水保墒，准备春耕
节气诗词
小
小寒食舟中作
唐 · 杜甫
佳辰强饮食犹寒，隐几萧条戴鹖冠。春水船如天上坐，老年花似雾中看。
小
窦园醉中前后五绝句
宋 · 陈与义
东风吹雨小寒生，杨柳飞花乱晚晴。客子从今无可恨，窦家园里有莺声。
节气农谚
"小寒大寒，冷成冰团"
"小寒胜大寒，常见不稀罕"
"小寒节十五天，七八天处三九天"