春季 · 第3节气
惊蛰
Jīng Zhé · Awakening of Insects
3月5日—7日 · 太阳黄经 345°
春雷初响蛰虫出土桃花盛开春耕繁忙
节气简介
惊蛰，是二十四节气中的第三个节气。惊蛰反映的是自然生物受节律变化影响而出现萌发生长的现象。时至惊蛰，阳气上升、气温回暖、春雷乍动、雨水增多，万物生机盎然。农耕生产与大自然的节律息息相关，惊蛰节气在农耕上有着相当重要的意义。
物候三候
初候
桃始华——桃花开始盛开，灼灼其华
二候
仓庚鸣——黄鹂鸟开始鸣叫，婉转悦耳
三候
鹰化为鸠——鹰躲起来繁衍，鸠开始鸣叫求偶
民俗习俗
- 祭白虎：民间传说白虎是口舌是非之神，祭之可免遭口舌之害
- 打小人：用纸人代表小人，用鞋拍打以驱赶霉运
- 吃梨：惊蛰吃梨，寓意与害虫分离，也有润肺止咳之效
饮食养生
- 梨：润肺止咳，滋阴清热，惊蛰时节的应季水果
- 炒虫：部分地区炒玉米、黄豆等，象征驱除虫害
- 煎饼：山东地区烙煎饼，寓意烟熏火燎整死害虫
- 芋头：南方地区吃芋头，寓意消除瘴气
农事活动
春播开始，棉花育苗
果树春管，防治病虫害
小麦追肥，促进返青
茶叶采摘，明前茶贵如金
节气诗词
惊
观田家
唐 · 韦应物
微雨众卉新，一雷惊蛰始。田家几日闲，耕种从此起。
惊
拟古
晋 · 陶渊明
仲春遘时雨，始雷发东隅。众蛰各潜骇，草木纵横舒。
节气农谚
"惊蛰春雷响，农夫闲转忙"
"惊蛰一犁土，春分地气通"
"到了惊蛰节，锄头不得歇"